华声在线日讯(全媒体记者 周磊)今日，“茶和全国 同享非遗”主题活动之“会跳舞的茶——君山银针茶非遗探秘活动”在岳阳市君山区举行。活动经过全程直播，展现君山银针茶基地看望、茶艺扮演、制造技艺、茶文化，扩展君山银针知名度，推进其传承展开。

  11月29日，我国申报的“我国传统制茶技艺及其相关风俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，岳阳市黄茶制造技艺(君山银针茶制造技艺)名列其间。

  君山银针是我国名茶之一，属黄茶，在唐代已成为贡品，其时称“湖茶”，宋代称“白鹤茶”“黄翎毛”。因形细如针，故名君山银针，又因冲泡后会在杯中上下起落，被称为“会跳舞的茶”。君山银针的采摘和制造都有严格要求，每年只能在“清明”前后7天到10天采摘，采摘规范为春茶的首轮嫩芽，且须选肥胖、多毫、长25—30毫米的嫩芽，经拣选后，以巨细匀齐的壮芽制造银针。需经杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等8道工序， 78个小时方可制成。君山银针选用共同的“双闷黄”工艺，味醇耐泡、醇香耐久、汤色亮堂。

  现在，君山黄茶基地已扩展到1.3万多亩。岳阳已树立一支安稳的传承人部队，传承谱系延续到第五代，并开发了可直接品饮的黄茶饮料。该市还将展开黄茶“五走进(进机关、进校园、进茶馆、进宾馆、进景区)”活动;举行黄茶制茶师大赛，选拔培育岳阳黄茶工匠，传承立异黄茶工艺，夯实工业高质量展开人才根底;着力打造2至3条茶旅精品线路，促进茶旅交融展开，完成茶工业延链增值。回来搜狐，检查更加多