以鲜虾百花馅为基，融入酸辣冬阴功汤的新派点心“游龙金鱼饺”、交融话梅、陈皮、紫苏等广府风味的鸡尾酒......这些既地道又充溢新意的风味，是广州餐饮为迎候参与广交会的境外客商而特别规划的。“食在广州”是广州的一张闪亮手刺。第136届广交会举行在即，广州餐饮业已做好充沛预备，以全新姿势迎候八方来客，展示城市热心与魅力。

  “一方面是从广交会外籍来宾的就餐习气动身，特别规划贴合境外客商需求的餐饮，让他们就餐安心无忧；另一方面，出现广府饮食的特征，让客商充沛感触岭南风味。”广州花园酒店商场传讯总监余明姬和记者说，为迎候来自四面八方的境外客商，酒店在餐饮服务“再晋级”。记者正常采访得悉，大都招待广交会境外客商的酒店在餐饮方面都做好这两手预备。

  老广的滋味、陈皮尼格罗尼、明月光......这是出自广州南丰朗豪酒店大堂酒吧的三款独具广府本乡特征的鸡尾酒，将于广交会期间推出。

  酒店公关司理Jac和记者说，不少境外客商习气晚上到酒吧喝杯鸡尾酒放松，“咱们咱们都以为鸡尾酒不单单是饮品，更是食文化传达的重要载体，所以将广州元素经过这样的方式融入饮品中，留在客商的味觉记忆里。”据悉，这些鸡尾酒奇妙交融了话梅、陈皮、紫苏与经典酒品桂花陈，并作为广府经典风味的克己基酒分配而成。

  相同如此奇妙地将广府特征与境外客商口味结合的，还有出自明阁餐厅的新派点心。“现在已有不少客商入住，咱们刚推出的游龙金鱼饺就特别受外籍客商喜欢。”据厨师介绍，这款点心在传统点心基础上，以鲜虾百花馅为基，融入酸辣冬阴功汤，造型灵动。

  Jac称，广交会期间，豪厨全日制餐厅将融入新的美食特征，初次引进印度风味的好菜，为外籍客商供给多样性的自助晚餐。

  造访中，记者见到，广州花园酒店为便利客商用餐，酒店内的瀑布餐厅设为无猪类食材餐厅；中餐厅桃园馆则推出中西合璧的“珍心”菜单，调配红白葡萄酒食用；供给广府特征夜茶服务的荔湾亭，更是为广交会住客特别定制了精选优惠套餐，在模仿荔湾湖夜景的餐厅里，感触广府饮食文化的魅力。

  “wow，好吃！”来自智利的Juan用刚学会的一句中文为眼前这份“XO鸡蛋仔”点赞。Juan是此次参与广交会的外籍客商，提早来到广州的他，在我国友人的伴随下来到广州精品美食周现场大快朵颐，琳琅满目的甘旨让他目不暇接。

  10月12日至16日，2024年广州精品美食周活动在城央地标海心沙亚运公园举行，为来自全球的广交会客商带来“食在广州”的新潮体会：一边赏识海心沙、广州塔和珠江美景；一边享用美食，感触高品质的美食主题新潮流。

  记者在现场看到，正值广交会举行在即，本年的广州精品美食周现场多了许多外籍面孔。“太有意思了，还有这个能吃进肚子里的‘牙膏’，原来是椰子。”Juan所说的“椰子牙膏”是一道充溢童趣和玩味的甜品，出自现代粤菜餐厅“跃”。

  在百年老字号陶陶居的展位前，几位外籍朋友正在试饮酒家推出的精酿啤酒，品味其招牌盐焗鸡和当日现烤的手艺鸡仔饼。

  Bistro 63构思交融照料、Over Easy和Phos Love越莱越法正宗越南粉招引着外籍朋友停步，外籍客商Carlos称，“安格斯牛小宝”的风味让他们感到了解。店家介绍，这是选用澳大利亚牛肉，掩盖新西兰芝士与秘制汉堡酱，加上自家手艺制造的面包烘焙而成，特别做成小小个的份量，便利品味。别的，还有越南手艺春卷和越南滴漏咖啡，相同遭到外籍客商的重视。

  据主办方介绍，本届精品美食周活动招引了文华东方·江、白天鹅玉堂春暖等超100家精品餐饮品牌参与，现场设有食神厨房、“食肉兽”乐土、微醺区、年青食力街等美食街区。记者观察到，既有来自广州的百年老字号餐厅，也有构思菜餐厅、西餐厅，还有尚未在广州开店的国内闻名餐饮品牌等，现场还有音乐“送饭”，5天之中，美食+音乐继续不断。