在彩云之南的大理，白族三道茶犹如一颗灿烂的明珠，闪耀着共同的民族文明魅力，给每一位到访的游客带来难忘的体会。

  白墙青瓦，木雕门窗，踏入古色古香的白族宅院，品一品白族三道茶倾听宅院主人叙述白族的民间传统文明和风俗。白族三道茶，望文生义，由三道不同风味的茶组成，每一道都蕴含着白族公民深沉的文明内在和日子才智，是国家级非物质文明遗产。

  第一道茶被称为 “苦茶”。将茶叶放在砂罐中烤至焦香，然后冲入沸水，茶汤色如琥珀，初尝之下，只觉苦涩在舌尖延伸，涵义着喫苦是人生的一门必修课，立业要先喫苦。

  第二道茶是甜茶。在苦茶的基础上参加‌红糖、‌乳扇、‌桂皮等配料，茶汤香甜可口。在苦茶的衬托之后，甜茶的呈现宛如一道温暖的阳光穿透阴霾，涵义着否极泰来，标志着通过困苦的折磨，总算迎来了甜美的报答。

  ‌第三道茶是回味茶。在茶水中参加‌蜂蜜、‌花椒、‌生姜、红糖等质料，茶味甜中带辣，耐人寻味。这道茶让人在杂乱的口感中回味人生的百味，有苦有甜，有辣有麻，就像人生的阅历一般五光十色。喝完这道茶，心中涌起对白族文明的深深敬意和对日子的无尽考虑。

  品味白族三道茶，不单单是品味茶的滋味，更是体会白族公民的日子哲学和民族文明。三道茶的典礼，白族公民的热心招待，都让游客们似乎置身于一个充溢温情和才智的国际。在那一杯杯茶中，能够感觉到白族员对日子的酷爱、对未来的神往以及对传统的据守。

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