彭州，被茶圣陆羽称为“剑南以彭州上”的千年茶乡，具有得天独厚的生态环境与茶树资源。由于近代茶工业变迁，彭州茶一度沉寂。工作开展的机会总是给有预备之人的。刘华美由于彭州茶文明前史见识的呼唤，更由于他看到了生态优势的开发潜力——“大熊猫国家公园范围内的茶园，是成都茶业不行仿制的生态手刺。”因而胸中有数地挑选扎根于此事茶业。

  在农业村庄部、人力资源社会保证部、中华全国总工会联合举行的第六届全国农业职业职业技能大赛茶叶加工工（精制）技能比赛决赛上，成都制茶师刘华美凭仗厚实精深的技艺荣获二等奖，这不仅是对其个人实力的必定，更是让沉寂近百年的彭州茶从头进入群众的视界。

  这次大赛招引了全国16个省（区）的63名顶尖选手参赛，刘华美经过层层选拔并经理论与现场实操两层考核能终究站上国赛领奖舞台，其晋级之路可谓“冰冻非一日之寒”：2020年，在四川首届“蜀茶杯”职业技能比赛中斩获茶叶加工项目一等奖；2021年，代表四川参加全国“永川秀芽杯”总决赛荣获优秀奖；此次国赛摘银既显示其在全国竞赛中的实力，也显示他及其团队从荒野茶试制到全国金奖、从非遗技艺传承到村庄复兴实践，以匠人之心致力于彭州茶业复兴的硕果。

  刘华美现任成都荷堂茶学文明传达有限公司制茶师。非科班出身的他，开始对制茶知之甚少，师承国家一级制茶师、一级评茶师何丽荣。2012年，他随师父何丽荣敞开对彭州茶的体系性学习与研讨。为补偿茶学理论短板，刘华美还自学茶学本科教材，体系研究六大茶类工艺。他打破传统制茶师“专精一类”的限制，测验黄茶、红茶、白茶、青茶等品类试制。历经数年实践，他逐渐摸清了湔江河谷茶叶的适制特性并构成“荷堂茶学”共同的制茶风格——既保存传统黄茶的温润浑厚，又融入现代工艺的新鲜灵动。

  何丽荣地点的师门以“师徒制”传承传统技艺，其中心技艺“湔江黄茶”已被列入非物质文明遗产名录。刘华美制造的湔江黄茶接连三年斩获全国黄茶斗茶大赛金奖；研制的湔江红茶在2023年“黄金白露杯”时刻红茶斗茶大赛中摘得桂冠。这些荣誉不仅为彭州茶正名，更让业界看到传统工艺与现代科技结合的无限或许。我国茶叶流转协会专家高度评价：“刘华美的著作既保存了陆羽笔下‘彭州上’的前史神韵，又赋予茶叶契合今世审美的活力。这种传承与立异的平衡，正是我国茶文明生生不息的源泉。”刘华美坦言：“师父的谨慎与忘我，让他深刻理解了制茶不仅是手工，更是文明任务。”

  ——“打铁还须本砧硬。”技能反哺村庄，是荷堂茶学的一大任务。为此，刘华美屡次赴杭州茶叶研讨所参加“茶园办理师”训练，将生态理念融入栽培、加工全链条。其团队办理茶园严厉遵从天然农法，禁用化学农药，经过生物防治与有机堆肥提高土壤活力，保证了茶叶质量。

  ——荒野寻茶破困局。2012年，为摸清茶叶散布，刘华美深化龙门山、丹景山等地，步行荒野、风餐露宿，曾接连一周驻守白鹿镇，只为探寻一株优质荒野茶树。他慨叹“每一片茶叶背面，都是天然与时刻的奉送。”

  ——为村庄赋能技艺。在彭州敖平镇，使用制茶技艺研制出川芎叶茶，将本来抛弃的川芎叶转化为高的附加价值产品；在白鹿镇，为当地茶农开设技能训练班，培养了一批制茶能手；在龙门山湔江源村，参加规划茶文明工业园，推进“茶旅交融”开展。

  关于未来，刘华美有着明晰的规划：一方面，持续深化与高校、科研机构的协作，推进茶叶加工技能标准化；另一方面，依托“一带一路”建议，探究彭州茶的国际化途径，方针是：重振“‘剑南以彭州上’的千年茶乡之雄风，香飘向国际！”

  从荒野茶农到国赛俊彦，从技艺传承到工业复兴，刘华美用十余年岁月诠释了何为“匠人精力”。在他的带领下，彭州茶正以生态为底色、以立异为引擎，书写新时代的茶业传奇。这片曾被前史尘封的土地，现在正焕宣布史无前例的活力——茶香袅袅，既是传统的回响，亦是未来的序章。回来搜狐，检查更加多