信阳红茶具有共同的保健成效，如消炎灭菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴避暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促胃口、推迟变老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等成效，抗变老作用强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。

  2002年5月13日，美国医生协会宣布对男性497人、女人540人10年以上调查报告，指出饮用红茶的人骨骼健壮，而信阳红茶中含量十分高的多酚类(信阳毛尖绿茶中也有)有按捺损坏骨细胞物质的生机。日本大阪市立大学试验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改进，证明信阳红茶有较强的防治心梗作用。

  1.置具洁器：一般说来，饮红茶前，不管选用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。一起，还需用洁净的水，逐个加以清洁，避免污染。

  2.量茶入杯：一般，结合需求，每杯只放入3克~5克的红茶。若用壶煮，则另行按茶和水的份额量茶入壶。

  3.烹水沏茶：量茶入杯后，就冲入沸水。假如是高级红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。一般冲水至八分满停止。假如用壶煮，那么，应先将水煮沸，后放茶配料。

  4.闻香观色：红茶经冲泡后，一般3分钟后，即可先闻其香，再调查红茶的汤色。这种做法，在品饮高级红茶时尤为时髦。至于等级低茶，一般很少有闻香观色的。

  5.品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可碰杯品尝。尤其是饮高级红茶，饮茶人需在品字上下功夫，慢慢啜饮，细细品尝，品出红茶的醇味，体会饮红茶的真趣，取得精力的提高。