中工网讯 察汤观色、轻嗅品啜、明辨秋毫、茗香味韵，在唇齿、味蕾之间精准比赛每一泡茶品的纤细……12月4日至6日，福建省“工助复兴·共富共美”评茶师作业职工技术比赛在泉州安溪县溪禾山铁观音文化园举办。比赛现场，茶香四溢，来自全省9个设区市的58名评茶师，齐聚茶都泉州安溪，同台比拼评茶技艺、沟通茶韵匠心。

  此次比赛由福建省总工会主办，泉州市总工会、泉州市人社局承办，安溪县总工会、安溪县人社局协办。比赛依据评茶师高级工（国家作业资格三级）以上技术要求为根底，恰当添加技师（国家作业技术等级二级）技术要求，采纳理论知识考试（占比20%）和技术实操（占比80%）的方法来进行，查核选手的茶叶感官审评、查验、制茶学等相关联的内容。其间，技术实操查核六大茶类，包含茶形辨识、香味排序、质量审定、对样评茶、茶品规划等5个模块技术。

  值得一提的是，从全省会聚而来的参赛选手，均为从事茶叶审评作业五年以上，并持有茶叶类中级以上作业资格证书或助理级以上职称证书。比赛现场，高手会聚，精彩纷呈。

  福建省“工助复兴·共富共美”评茶师作业职工技术比赛在茶都泉州安溪举办。谢章王 摄

  在柔软的灯光下，林林总总的茶香交错在一同，构成了一场嗅觉与味觉的盛宴。这不仅仅是一场技艺的比拼，更是对茶文化深入理解和传承的一次团体展现。每位选手面前都摆放着几份来自不同产地、不同种类的茶叶样本，他们仔仔细细地调查外形，从色泽、条索、匀整度等方面做出精确判别。

  只见他们轻捏茶叶，好像在与这些天然的奉送进行对话。跟着沸水注入茶具的瞬间，茶香泛动，有的新鲜高雅，有的浓郁淳朴，比赛场地被不一样的层次的香气所围住。选手们严控着水温、浸泡时刻，每一个动作都透露出对茶性的精准掌握和对细节的匠心寻求。

  经过剧烈比赛，评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖9名，联办单位领导共同为获奖的选手颁奖。

  在此次比赛中勇夺一等奖的陈少训表明：“感谢工会树立了一个展现和沟通的渠道，让我有机会与来自全省的优异评茶师们一较高下。”此次比赛，让他深入感触到全国六大茶类、再加工茶类的质量风味和魅力，“每个评定程序都是一次高难度应战，每一泡茶蕴含着丰厚的层次和细腻的味蕾感触，都需求用心品尝。”他表明，往后将持续努力学习，提高评茶水平，活跃投入“工助复兴”。

  据悉，泉州工会将以此次全省评茶师作业技术比赛为关键，加强完善“产、学、赛、评”一体化技术人才生长系统，为茶工业技术人才树立沟通学习、比赛交锋、作业晋级的宽广渠道，培养茶工业高素质技术人才。经过树立评茶技术作业标杆，凝集工业合力，推进“三茶”统筹，助力茶工业绿色高水平质量的开展，为村庄全面复兴奉献“泉工”力气。（李亮 谢章王）

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