西湖龙井，我国十大名茶之一，因产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名，距今已有1200多年的前史。它以色绿、香郁、味甘、形美的明显特征，赢得了很多茶客的喜欢。西湖龙井茶区共分为五大产区，分别是狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞，这五大产区均归于一级产区，各产区的龙井茶质量各具特征，但要说哪个产区最好，多数人会首推狮峰产区。

  狮峰产区被誉为龙井之巅，产出的龙井茶质量最佳。狮峰产区坐落狮峰山及其周围区域，包括四周的狮峰山、上天竺等地。这儿山峦起伏，云雾旋绕，植被茂盛，土质疏松，赋有丰厚的微量元素，为龙井茶的成长供给了得天独厚的天然条件。业界公认狮字号龙井最大的特征是黄绿色，香气狷介耐久幽雅，味道甘鲜浑厚。狮峰龙井色泽嫩黄，冲泡后茶汤碧绿亮堂，带有浓郁的兰花香，香气悠长，神韵十足，耐冲泡，细品之下能喝到浓艳的兰花香，令人耐人寻味。

  龙井产区坐落龙井山一带，包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。这一产区与狮峰产区相邻，所产的龙井茶质量也挨近狮峰龙井，茶的香气味道也非常挨近，算仅次于狮峰产区。龙字号龙井干茶采摘规范，外形扁平润滑，尖梢色彩绿中透黄，香气天然狷介，味道回甘浑厚。其间，翁家山所产的西湖龙井神韵不逊于狮峰，深受茶客喜欢。

  云栖产区坐落杭州市西郊，包括云栖峰、五云台、琅档岭区域。这一产区水汽充分，土壤肥美，成长的龙井茶叶片肥厚，微量元素丰厚，茶品独具特征。云字号西湖龙井茶干茶身骨重，外形笔挺秀美，色泽碧绿，味道浓艳中透露出甘鲜。云字号西湖龙井茶和梅家号西湖龙井茶的风格根本共同，两者本来便是一家，后来才“分居”。

  虎跑产区最重要的包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。这一产区所产的龙井茶数量不大，但质量尚佳。闻名的“西湖双绝”就诞生于此，素有“虎跑泉，龙井茶”之说。虎跑泉矿物质含量丰厚，为这儿的龙井茶供给了杰出的水质条件。虎跑龙井茶除了具有西湖龙井茶的一般特性外，这一区域孕育出的茶叶肥胖，芽锋暴露，香气典雅，味道尚甘醇。

  梅家坞产区坐落梅家坞一带，是西湖龙井茶的重要产地之一。梅家坞三面环山，南面临江，形成了一个天然的盆地，气候温文湿润，非常合适龙井茶的成长。梅家坞区域的龙井茶解放后产值得到加快速度进行开展，产值约占悉数龙井茶的三分之一左右。梅字号西湖龙井茶做工最为考究，炒制而成的西湖龙井茶外形扁平笔挺秀美，色泽绿中显翠，味道鲜醇爽口。

  综上所述，狮峰产区以其得天独厚的天然条件和杰出的质量，成为了西湖龙井茶中的佼佼者。但是，每个产区都有其共同的风味和魅力，茶客们可以精确的经过自己的口味和喜好来挑选比较合适自己的龙井茶。在品味西湖龙井时，无妨细细品味，感触那千年茶文化沉淀的厚重与神韵。

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