新华网杭州５月６日电（记者段菁菁）“杭州这座城把城市的夸姣、山水的安闲以及连续千年的江南文明根由，会聚到一壶茶中。”大半生与茶为伍，戚国伟品味过各类茶种，最终仍是离不开西湖龙井。

  杭州市总商会西湖龙井茶商会会长戚国伟是龙井村戚氏的茶业传人之一。戚家在康熙年间就迁至龙井村，在邻近山岭种茶数百株。在戚国伟小时分印象中，龙井茶和他的日子是融在一同的，有一种与生俱来的亲切感。“雨后春笋的茶园，香气清幽；龙井村的老百姓以茶为业，采茶、炒茶，一同劳动。”潜移默化下，戚国伟１２岁就学会了炒茶。

  西湖龙井的前史，比戚家前史悠远得多。“始于唐，名于宋，闻于元，扬于明，盛于清。”西湖龙井不只汇茶之“色翠、香郁、味醇、形美”四绝于一身，并且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了共同的龙井茶文明。

  “西湖龙井茶种类大部分是老祖宗留下的集体种，有着扁平润滑笔挺，色泽淡绿光润，香气新鲜狷介，味道鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵的特征。”戚国伟说，在《２０１４我国茶叶区域共用品牌建造白皮书》中，“西湖龙井”以５６．５３亿元的品牌价值位居榜首。

  一个品牌之所以能包含如此大的价值，凝聚了品牌背面的故事和前史经久不衰的传承，一同也表现了产品在消费商场里的强壮影响力。

  但是，在经济利益的驱动下，一些不法商家运用“龙井茶”的品牌影响力，用残次茶叶制作冒充产品以套取高额赢利。全国各地标示龙井茶满天飞的时分，龙井茶简直成了扁绿茶的代名词。“其时简直无茶不龙井。”戚国伟用这样一句话来描绘当年假龙井众多的“盛况”。

  “好东西，必定要花更大的汗水去呵护，才干坚持它的荣光。”杭州市西湖景色名胜区茶叶商会副会长周建德说。

  “传承和发扬西湖龙井茶的品牌，需求与时俱进，不停地改善改造。在产能和商场需求的对立中，要很垂青西湖龙井茶的原产地维护，只要护住了文明的底子，才是品牌价值的最大表现。”戚国伟说，假如因为商场的巨大需求而损坏原有的文明特征，盲目扩大产能，３年、５年，咱们可能会取得比较大经济效益，但３０年、５０年今后，咱们就会失掉西湖龙井这个宝贵品牌。

  经过各方一同尽力，２００１年，《龙井茶原产地域维护规则》、《杭州市西湖龙井茶基地维护法令》出台，规则西湖龙井产区坐落西湖区和西湖景色区的１６８平方公里规模内。其间，一级维护区５０多平方公里，剩下为二级维护区。至此，西湖龙井茶从法律上界定了身份与规模。

  面临西湖龙井屡遭侵权，浙江已展开多年的维权“保卫战”。２０１１年，西湖龙井取得了国家工商总局颁发的“地舆标志证明商标”，穿上一致的着装，让咱们顾客一眼就认出“西湖龙井”的真伪，完毕了因为在流转领域没有专属商标示册和运用，对非西湖产区的冒充西湖龙井茶没有法律依据冲击的为难局势。

  此外，为了推动全球同步维护，浙江已向４３个国家和地区办理了龙井茶商标示册请求。

  “现在，西湖龙井茶在出产、加工、流转诸环节均有法律维护。”周建德说，西湖龙井品牌知名度和商场影响力将取得更大提高，对“茶为国饮”建造将发生广泛而深远的影响。

  戚国伟以为，关于西湖龙井茶的开展定位是：满意普通老百姓的消费需求，让咱们喝西湖龙井茶时分感受到一种高品质茶的精力享用；与此一同，西湖龙井代表国家的礼茶，要满意国家对外往来的需求。

  最让龙井村人骄傲的是，西湖龙井一向被用作赠送世界首脑的交际礼品。新我国建立后，周恩来总理曾多次将西湖龙井作为礼品赠送给来访的尼克松、基辛格、金日成、西哈努克等外国领导人。

  西湖龙井正式被列为国家礼品茶并确认收买基地后，戚国伟就一向担负着承办使命，并将之看作是一种特别的荣誉。“你们这一代要好好学习，把龙井茶做得更好。”戚国伟仍然清楚记住，５３年前周总理在龙井村摸着他的头叮咛他说的话。“咱们这一辈人要起到承上启下的效果，把西湖龙井这个品牌坚持下去，要对得起老祖宗。”

  ２０１１年，跟着杭州西湖列入世界遗产名录，与西湖相伴相生的龙井茶文明及其茶园景象，也成为这一遗产中的重要组成部分。而在龙井村人的眼里，西湖是杭州的一张静态的“金手刺”，不能搬到世界各地去展现；而西湖龙井茶则是动态的“金手刺”，它能够走出国门走向世界，作为西湖文明的一个载体，让世界人民来共享。