当天，艺福堂聘请了西湖龙井炒茶大师俞子良、高档炒茶技师成一等大师级教师，以师带徒的方法，实践与理论相结合，为来到现场的学员们进行详尽地教育。

  参加本次集训的学员大多是来自西湖区的茶工业相关从业人员，高温盛暑下，他们汗流浃背，认真学习，茶叶在他们手中翻转跳动，不只表现着匠人的汗水与才智，更传递着对“两个巴掌”炒茶技艺精华的深刻理解与尊重。

  据悉，此次西湖龙井茶手艺炒制技艺集训由西湖区农业乡村局主办，为期15天，将助力逐渐提高西湖龙井茶的质量与品牌价值，传承并宏扬人类非物质文化遗产——西湖龙井手艺炒制技艺。

  集训招引了很多茶农与爱好者，首场坐落留下大街的集训中，报名人数就远超预估，其间81.5%的学员为40岁以下青年，还有90后夫妻携手报名，表现了西湖龙井茶年轻一代的繁荣生机与传承热心。

  为全面加强西湖龙井品牌的归纳维护，提高全区茶工业从业人员的炒制技术，区农业乡村局在转塘大街、留下大街及双浦镇共设立了8个集训点，连续展开系列集训活动，将有超越160名学员参加此次集训。