春分一过，春茶采摘正当时。在富阳区富春大街拔山村的万亩茶园里，一株株茶树吐露新芽，数千名茶工来回络绎，一派热烈现象。

  3月25日上午，“卢正浩杯”杭州市第六届龙井茶手艺炒制技能大赛暨2025拔山开茶季在拔山村启幕。

  一大早，来自西湖区、萧山区、余杭区、富阳区、临安区、桐庐县、淳安县、建德市、名胜区的32位炒茶高手竞赛“茶王”。选手们个个神态专心，双手在炒锅与青叶间敏捷翻飞起来，赛场内登时茶香四溢。

  选手们用的是相同的拔山茶青叶，每人800g，要求在两个半小时内，手艺炒制出不少于160g的成品茶。专家裁判组将依据外形、味道、香气和汤色四个规范，归纳评判，选出“2025杭州市十大龙井茶炒制能手”和6名“青年龙井茶优异炒制能手”。其间，参赛选手中年纪最小的陈霖泽摘得“双能手”称谓。本年23岁的陈霖泽已经有8年的炒茶经历，他是“富阳金茶王”陶宇军的弟子。为何会挑选学炒茶？他坦言是爱好。“上学的时分听到陶师傅的一堂课，就想学这门手艺。炒茶不容易，特别是每年的开茶季，没日没夜都在忙，从前还想过要抛弃。”陈霖泽摊开双手，给记者看老茧，不过幸亏，坚持了下来。“现在想想，最初的决议很正确，一点也不懊悔。”他笑道。

  作为竞赛东道主，富阳区的龙井茶手艺炒制技艺一向全省抢先。20年前，富阳就提出“加工优势是富阳培养茶工业竞争力的重要砝码”，并接连多年举行炒茶竞赛，商讨茶叶加工技能。

  “本次竞赛是富阳与兄弟区县市又一次彼此商讨学习的好机会，经过进步茶叶炒制水平，提高茶叶质量，扩展杭州市龙井茶品牌影响力，一起推动富阳区茶工业健康发展。”富阳区农业乡村局相关负责人说。