中新网杭州3月20日电 (王题题)3月20日是本年杭州西湖龙井茶“龙井43”种类挖掘的日子。当天，西湖龙井茶中心产区龙井村的茶园内，采茶工们零散地开端采摘“龙井43”。这标志着第一批西湖龙井春茶行将面市。

  西湖龙井茶是我国十大名茶之一。2022年11月，“西湖龙井”作为“我国传统制茶技艺及其相关风俗”的重要组成部分，成功当选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

  放眼茶山，在层层的茶树之间，零散地冒出采茶工的身影。他们头戴斗笠，身前背着背篓，动作娴熟地选取“两叶专心”的茶叶摘下并放进背篓里。

  为何西湖龙井挖掘首日只要零散挖掘？对此，龙井村党总支书记、村委会主任徐胜强解说说，受气候影响，本年春茶遍及挖掘较晚，采茶工大多是有挑选地采摘，将一些已经合规规范的茶叶采摘下来，量少且金贵。

  他泄漏，就现在来看，气候一路晴好，大约本周日(3月24日)将迎来西湖龙井大面积挖掘顶峰期，下周春茶开端上市。

  龙井村茶农缪雅琴也表明，现在能采摘的茶叶都是生长在比较无风的山沟里，山沟间阳光充足、比较暖的当地，可采摘的茶叶就多一点。而比较聚风的、温度低的当地，茶叶或许还要等上一两天。

  依据经历，在接近西湖龙井茶挖掘日，缪雅琴联系了17位采茶工帮助采摘本年的茶叶，但现在只到位了10位。对此，她却显得分外淡定。

  她说，她家的龙井茶大部分是集体种，而“龙井43”只占了八分之一。眼下可采摘的“龙井43”茶叶并不多，每天也只能采个几斤的鲜叶，10个采茶工就足够了。“比及龙井茶进入大面积挖掘的顶峰期，别的7位采茶工一个电话过去也会过来的。”

  据了解，当天正式挖掘日仅仅零散挖掘，会集在山上片区的龙井村、满觉陇村和翁家山村，山下片区的双峰村和茅家埠还要拖延几天，大批量挖掘要等本周末和下周。

  尽管挖掘时间延迟，但西湖大街农技服务站站长钱海娟对本年的茶叶充满信心。“本年茶叶的质量会更好，产值或许会相较上一年进步2%至3%左右。”(完)