制茶技能哪家强?全国茶叶技工尖端大赛在宜宾闭幕5人取得一等奖
2024-12-21 冲泡方法
9月28日,经过两天的剧烈比赛,第六届全国农业职业职业技能大赛茶叶加工工(精制)技能比赛决赛在四川省宜宾市闭幕。来自全国16个茶叶主产区的63名优异茶叶加工制造选手齐聚宜宾,环绕红茶加工制造,经过理论知识考试、现场操作技能查核等项目同场竞技,展现加工技能、演绎工匠风貌。
终究,四川代表队陈范涛、湖北代表队黄坤、广东代表队林天晓、福建代表队汤小廷和贵州代表队林锐轩五人取得一等奖,并排列一等奖前五名。别的,产生了二等奖15名,三等奖30名。
据介绍,此次大赛由农业村庄部、人力资源社会保障部、中华全国总工会联合举行,农业村庄部村庄工业高质量开展司牵头辅导,农业村庄部村庄社会工作开展中心、农业村庄部人力资源开发中心、四川省农业村庄厅、宜宾市人民政府承办。
全国农业职业职业技能大赛茶叶加工工(精制)技能比赛是国家一类大赛,具有标准高、奖项高、水平高的特征,是全国茶叶技工、从业人员的尖端赛事。旨在大力宏扬工匠精力,发掘选拔茶工业高技能人才,加强茶叶从业人员技能交流,助力提高茶叶加工水平,培育更多高技能人才和大国工匠。
在本次拼配查核现场,裁判员依据选手拼配环节对样拼配的精准度进行评分,误差越小得分越高;在红茶制造中,则依据茶叶萎凋、揉捻、发酵、枯燥、拼配等各个操作环节的体现以及成品茶得率和水分进行逐项分类打分,终究再归纳评分,决出名次。
“把决赛地点选在四川宜宾,是期望各地把宜宾开发茶工业链、提高价值链的经历带回去,进一步做好茶工业统筹开展的大文章。”农业村庄部村庄工业高质量开展司一级巡视员吴晓玲表明,从2020年开端,全国农业职业职业技能大赛中增设茶叶加工工赛项,本年是第三次举行大赛。现在,已颁发40位茶叶加工工“全国技能能手”“全国农业技能能手”等荣誉称号。
据悉,宜宾有3000多年种茶史,是我国早茶之乡、川红时间故乡、精制川茶全体布局“三山一早一红”特征早茶核心区和川红时间红茶会集产区。2023年,全市茶园总面积稳定在130余万亩,干茶产量达10.58万吨,归纳产量达340亿元。
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