斩获全国榜首!川红时刻非遗传承人讲出制茶传承新故事
2024-11-07 冲泡方法
9月28日,2024年第六届全国农业职业职业技术大赛茶叶加工工(精制)技术比赛决赛获奖名单正式发布。该赛事是全国茶叶加工工、从业人员的标杆赛事。标准高、奖项高、水平高,此次比赛中,来自全国16个省(自治区)的63名选手,展示了红茶制造的精深技艺。
能在如此高水准赛事中取得奖项,实力显而易见。那么这些赛事的获奖选手们,究竟为制好一杯茶,投入了什么样的尽力?探析问题答案,“说茶”特专访赛事榜首名——川红茶业集团非遗传承人陈范涛,展示非遗传承人对制茶技艺的传承立异和质量好茶的耕耘探究。
△川红茶业集团非遗传承人陈范涛取得2024年第六届全国农业职业职业技术大赛茶叶加工工(精制)技术比赛决赛榜首名(川红茶业集团供图 郭涛摄)
川红时刻红茶的制造,是技艺、时刻和温度交汇的艺术。36道制茶工序,每一道都得有千百倍的投入与专心,其间的萎凋、揉捻、发酵、枯燥、精制、拼配等要害工序,更是需要对制茶温度与湿度的精准掌握、对气候机遇的深化洞悉、对火焰温度的奇妙操控,准确度与精密度要求极高。由此,炼成一杯好茶背面,离不开经年累月的持续学习。
从2007年考入四川农业大学茶学系,初次接触到茶,到2011年进入川红茶业集团,开端从事茶叶出产加工研制审评等方面作业。与茶相伴的这十几年里,陈范涛由外至内,从探究仿照到熟练通晓,再到传承立异,如此日复一日、年复一年的重仿制茶进程中,不断自省不断的进步自我。
看似高度重复的制茶工序中,实则每一次都藏着不同改变。只要静下心、沉住气,去调查反思纤细不同里的奥妙,才干做得更好,更安稳。一次次的失利与测验中,陈范涛似乎捕捉到了制茶技艺中那一抹不易发觉的灵光,那是时刻、汗水与据守一起酝酿的才智火花。
第六届全国农业职业职业技术大赛的舞台上,陈范涛以熟练精深的技艺,从众多高手中锋芒毕露,荣获一等奖榜首名!这不只是对其本身才能的认可,更是对其十余年如一日据守与尽力的高度赞誉。每一道工序,每一个细节,都凝聚着他对川红时刻制造的酷爱与执着,是他在反仿制茶中不断彻悟、不停地改善改造的效果。
“榜首名”所具有的鲜花与掌声,总是令人艳羡,但是又有多少人知道奔赴高峰之路背面的荆棘与磨炼?
在陈范涛的茶叶人生里,爱好是开始的火种,点着了他对茶无尽的猎奇与酷爱;坚持则是他跨过重重困难的桥梁,让他在很多的日夜辛劳、反仿制茶中不曾抛弃;助推他不断攀登高峰的阶梯是学习二字,从实在的日子中向优异的制茶师学习技艺,到在书本中寻求理论知识,实践经历的总结和理论知识的堆集,都令其收获颇丰;而反思,则是陈范涛不断自我逾越的利器,不管成功仍是失利,他都在一次次的历练中找到前行方向。
正是“爱好”“坚持”“学习”“反思”,这些前行路上的要害词,推进着陈范涛在技艺提高的道路上坚决向前。
强者聚集的2024年第六届全国农业职业职业技术大赛茶叶加工工(精制)技术比赛中,不管是理论与技艺的难点、体能上的检测仍是心思层面的压力,都没有阻挡住这位红茶工匠向前的脚步。重复的技艺锻炼中,陈范涛终究完成了自我打破,铸就了今天的非凡荣耀。
学茶、制茶的苦累无需多言,但是在当前一日千里的年代背景下,比静下心来学习制造一杯好茶更难的,或许是发掘非遗技艺的今世价值,完成其传承和立异。
陈范涛表明,非遗传承是技艺,也是一种精力层面的代代赓续,要从内到外,兢兢业业不断去探究去发扬茶技艺茶文化;立异则是与时俱进,将年代改变中蕴藏的新技术、新理念融入制茶进程,从而到达技艺的晋级与立异。
对技艺传承与立异的考虑和探究,正是川红茶业集团一直以来的尽力奋斗的工作。长期以来,川红茶业集团都致力于孵化培养非遗工匠,构建代代传承,守正立异的制茶匠人齐备系统,并对匠人团队保持着高度注重与注重。
事实上,在2024年第六届全国农业职业职业技术大赛茶叶加工工(精制)技术比赛决赛中,不止陈范涛斩获榜首名,川红茶业集团非遗传承人陈丰君,也取得了二等奖的佳绩。
作为四川红茶仅有省级非物质文化遗产维护单位,川红茶业集团一代代传承川红时刻非遗技艺,走在非遗传承维护前沿。在这里,如陈范涛、陈丰君这样的专业人才,不只承继了老一辈师傅们留下的名贵经历,还活跃融入现代科学技术手段进行改进立异,让川红时刻红茶这一传统技艺勃发新的生机与生机。
作为我国红茶范畴头部企业,川红茶业集团还在茶业供应链完善、川红时刻红茶产品矩阵构建等方面不懈耕耘。在一次次的立异实践中,擦亮“川红时刻”金字招牌,引领川红时刻红茶工业驶入高水平开展快车道。
据守传统技艺,勇于开拓立异。信任如川红茶业集团一般的领军品牌,如陈范涛、陈丰君一般的专业茶人,还将持续秉承匠心精力,书写我国茶传承开展的光辉新篇章。
每日茶事:2024年第六届全国农业职业职业技术大赛茶叶加工工(精制)技术比赛决赛获奖名单发布。
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